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      3. L-脯氨酸

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        L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質的十八種氨基酸之一,常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末,微臭,味微甜,極易溶于水,難溶于乙醇,不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱,氨基酸在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料,而且為促進生長,進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。

         

        基本信息


        中文名稱:L-脯氨酸    英文名稱:L(-)-Proline

        英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]

        CAS:147-85-3    EINECS:205-702-2    分子式:C5H9NO2    分子量:115.1305


        詳細說明


        L-脯氨酸分子式

        質量標準: AJI92    含量:99.0~101.0%

        性狀:斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水;無臭,有較強甜味;溶點為200℃(分解);不純物具有吸濕性;因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質都不同;極易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和異丙醇。

         

        用途:


        L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一,是氨基酸輸液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體,已被廣泛應用于食品與醫藥等工業。發酵L-脯氨酸采用玉米發酵,免去了合成過程中添加的各類化學試劑,更加安全。

        1、用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養增補液等

        2、用于生化研究,醫藥上用于營養不良、蛋白質缺乏癥、腸胃疾病、燙傷及術后蛋白質的補充等。

        3、營養增補劑。風味劑,與糖共熱發生氨基-羰基反應,可生成特殊的香味物質。按我國GB 2760-86規定可用作香料。

        4、氨基酸類藥。為復方氨基酸大輸液原料之一,用于營養不良,蛋白質缺乏癥,嚴重腸胃道疾患,燙傷及外科手術后的蛋白質補充。

        5、醫藥原料及食品添加劑。


        應用領域


        用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養增補液等。


        存儲方法


        置于陰涼干燥處保存。

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